भिक्षु फल निकालने

परिचय

मोग्रोसाइड एक हल्के पीले रंग का पाउडर है जिसमें मोंक फल की सुगंध, बहुत मीठा स्वाद, गलनांक 197-201 डिग्री (अपघटन) होता है। मजबूत तापीय स्थिरता, पानी और पतला इथेनॉल में आसानी से घुलनशील।

विशिष्टता:

1. लुओ हान गुओ अर्क 98% मोग्रोसाइड वी

2. लुओ हान गुओ अर्क 80% मोग्रोसाइड्स / 25% मोग्रोसाइड वी

3. लुओ हान गुओ अर्क 85% मोग्रोसाइड्स

4.लुओ हान गुओ अर्क 90% मोग्रोसाइड्स /30% मोग्रोसाइड वी

5. लुओ हान गुओ अर्क 95% मोग्रोसाइड्स

6. लुओ हान गुओ अर्क 25%, 30%, 40%, 50% मोग्रोसाइड वी

7.लुओ हान गुओ अर्क सांद्रित रस 60~65 ब्रिक्स, 1% ~2% मोग्रोसाइड वी

8. लुओ हान गुओ जूस पाउडर

कार्य और अनुप्रयोग

1. चीनी और सिरप प्रतिस्थापन: टेबल शुगर [सुक्रोज] से 300+ गुना अधिक मीठा, एक प्राकृतिक, बहुत मीठा (गन्ने की चीनी से 300 गुना अधिक मीठा), गैर-कैलोरी, लुओ हान फल से प्राप्त पाउडर है। सक्रिय घटक ट्राइटरपीन ग्लूकोसाइड हैं जिन्हें मोग्रोसाइड्स कहा जाता है। मोग्रोसाइड्स को गर्म पानी, एक राल स्तंभ और स्प्रे-सुखाने वाली पेटेंट प्रक्रिया का उपयोग करके लुओ हान फल से स्पष्ट किया जाता है। इस प्रक्रिया का उपयोग करके मोग्रोसाइड्स को स्पष्ट किया जाता है, जिससे एक महीन पाउडर प्राप्त होता है जिसमें कुल ग्लूकोसाइड सामग्री 80% से अधिक होती है और मोग्रोसाइड वी (मोग्रोसाइड्स में सबसे मीठा) 30% से अधिक होता है।

2. ट्रेडिशना टीसीएम उपयोग: लुओ हान गुओ एक्सट्रैक्ट (मोग्रोसाइड) का उपयोग पारंपरिक चीनी चिकित्सा में सर्दी, खांसी, गले में खराश, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार के साथ-साथ रक्त शोधक के लिए किया जाता है।

3. लुओ हान गुओ अर्क (मोग्रोसाइड) बिना किसी तलछट के पानी में आसानी से घुलनशील है: अर्क में 80% या अधिक मोग्रोसाइड होता है। मोग्रोसाइड गन्ने की चीनी से 300 गुना अधिक मीठा होता है और इसमें कैलोरी कम होती है। यह मधुमेह रोगियों के लिए एक स्थिर, गैर-किण्वन योग्य योजक आदर्श है।

4. पोषण सामग्री: लुओ हान गुओ एक्सट्रैक्ट (मोग्रोसाइड) में उच्च मात्रा में अमीनो एसिड, फ्रुक्टोज, विटामिन और खनिज होते हैं।

5. इसका उपयोग स्वाद और पोषण के लिए पारंपरिक चीनी खाना पकाने में भी किया जाता है। यह एक बहुमुखी प्राकृतिक स्वीटनर है जो एस्पार्टेम जैसे कृत्रिम मिठास को प्रतिस्थापित करने के लिए आदर्श रूप से उपयुक्त है।

6. यह पेय पदार्थों, पके हुए खाद्य पदार्थों, पोषण संबंधी खाद्य पदार्थों, आहार खाद्य पदार्थों या किसी भी खाद्य उत्पाद में अच्छी तरह से काम करता है जिसके लिए कम या बिल्कुल नहीं कार्बोहाइड्रेट स्वीटनर या कम या बिना कैलोरी की आवश्यकता होती है। पकाने या पकाने से इसके स्वाद या मिठास पर कोई असर नहीं पड़ता है।

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