एंटीऑक्सीडेंट
हमें क्यों चुनें
समृद्ध अनुभव
2009 में स्थापित, शंघाई एक्सक्विज़िट एपीआई और रसायनों के उत्पादन और आपूर्ति में विशेषज्ञता वाली कंपनी है।
व्यावसायिक तकनीक
शंघाई एक्सक्विज़िट स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों के अनुसंधान और विकास पर ध्यान केंद्रित करने के लिए तियानजिन विश्वविद्यालय और शंघाई इंस्टीट्यूट ऑफ ऑर्गेनिक केमिस्ट्री के साथ सहयोग करता है।
गुणवत्ता की गारंटी
हमारे उत्पादों ने ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC और CFDA, कोरियाई FDA, EU GMP और अन्य गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली प्रमाणपत्र, साथ ही कोषेर और HALAL प्रमाणपत्र पारित कर दिए हैं।
वैश्विक बिक्री
हमारे उत्पादों को यूरोप, संयुक्त राज्य अमेरिका, भारत, दक्षिण एशिया, दक्षिण पूर्व एशिया और अन्य क्षेत्रों में निर्यात किया गया है, और बाजार और ग्राहकों द्वारा मान्यता प्राप्त और अत्यधिक प्रशंसा की गई है।
एंटीऑक्सीडेंट की परिभाषा
एंटीऑक्सिडेंट ऐसे यौगिक होते हैं जो ऑक्सीकरण को रोकते हैं (आमतौर पर ऑटोऑक्सीडेशन के रूप में होता है), एक रासायनिक प्रतिक्रिया जो मुक्त कणों का उत्पादन कर सकती है। ऑटोऑक्सीडेशन से जीवित पदार्थ सहित कार्बनिक यौगिकों का क्षरण होता है। पॉलिमर, ईंधन और स्नेहक जैसे औद्योगिक उत्पादों में उनके उपयोग योग्य जीवनकाल को बढ़ाने के लिए अक्सर एंटीऑक्सीडेंट मिलाए जाते हैं। खाद्य पदार्थों को ख़राब होने से बचाने के लिए, विशेष रूप से तेल और वसा के बासी होने को रोकने के लिए उन्हें एंटीऑक्सीडेंट से भी उपचारित किया जाता है। कोशिकाओं में, ग्लूटाथियोन, माइकोथिओल या बैसिलिथिओल जैसे एंटीऑक्सिडेंट और सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज़ जैसे एंजाइम सिस्टम ऑक्सीडेटिव तनाव से होने वाले नुकसान को रोक सकते हैं।
टीबीएचक्यू क्या है?
टर्ट-ब्यूटाइलहाइड्रोक्विनोन (टीबीएचक्यू, तृतीयक ब्यूटाइलहाइड्रोक्विनोन) एक सिंथेटिक सुगंधित कार्बनिक यौगिक है जो फिनोल का एक प्रकार है। यह हाइड्रोक्विनोन का व्युत्पन्न है, जिसे टर्ट-ब्यूटाइल समूह द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।
तृतीयक ब्यूटाइलहाइड्रोक्विनोन की विशिष्टता
| श्रेणी | विश्लेषणात्मक मानक |
| परख | 98 से अधिक या उसके बराबर.0% (जीसी) |
| सीएएस संख्या | 1948-33-0 |
| ऑटोइग्निशन तापमान | 855 डिग्री एफ |
| शेल्फ जीवन | सीमित शेल्फ जीवन, लेबल पर समाप्ति तिथि |
| एमपी | 127-129 डिग्री (लिट.) |
| प्रारूप | साफ़ |
| InChI | 1S/C10H14O2/c1-10(2,3)8-6-7(11)4-5-9(8)12/h4-6,11-12H,1-3H3 |
- खाना पकाने के तेल और वसा में उच्च एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि।
- इसकी ऑक्सीडेटिव क्षमता में बीएचए और बीएचटी के समान।
- वसा में घुलनशील.
- तांबे और लोहे के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है और जटिल यौगिक नहीं बनाता है। .
- खाद्य पदार्थों का रंग फीका नहीं पड़ता।
- इससे स्वाद ख़राब नहीं होता.
- लिपिड स्थिरीकरण गुणों में सुधार के लिए साइट्रिक एसिड या मोनोग्लिसराइड साइट्रेट मिलाया जा सकता है।
- वसा और तेल में शामिल करना आसान है।
- वसा और तेल में अच्छी घुलनशीलता.
- लोहे और धातु के मिश्रण की उपस्थिति में इसका रंग फीका नहीं पड़ता।
- खाद्य तेलों और वसा में मिलाने पर कोई गंध उत्पन्न नहीं होती।
- उच्च तापमान पर स्थिर और BHA से कम अस्थिर।
- यह एक मुक्त बहने वाला क्रिस्टलीय पदार्थ है, इसलिए इसे आसानी से संभाला जा सकता है।
- कम सांद्रता पर प्रभावी. किसी भी खाद्य तेल के 10 मीट्रिक टन के लिए केवल 2 किलोग्राम टीबीएचक्यू की आवश्यकता होती है।
- तले हुए खाद्य पदार्थों को सुरक्षा प्रदान करने की पेशकश।
- खाद्य तेलों और वसा में, टीबीएचक्यू अपनी श्रेणी में सबसे सुरक्षित विकल्प है।
टीबीएचक्यू असंतृप्त वनस्पति तेलों और कई खाद्य पशु वसा के लिए एक अत्यधिक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट है। यह लोहे की उपस्थिति में भी मलिनकिरण नहीं करता है, और जिस सामग्री में इसे मिलाया जाता है उसका स्वाद या गंध नहीं बदलता है। इसे अन्य एंटीऑक्सीडेंट जैसे ब्यूटाइलेटेड हाइड्रॉक्सीनिसोल (बीएचए) के साथ जोड़ा जा सकता है। खाद्य योज्य के रूप में, इसका E नंबर E319 है, जहाँ इसका उपयोग एंटीऑक्सीडेंट के रूप में किया जाता है। इसे खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला में जोड़ा जाता है, जिसमें जमी हुई मछली और मछली उत्पादों के लिए उच्चतम सीमा (1000 मिलीग्राम/किग्रा) की अनुमति है। इसका प्राथमिक लाभ भंडारण जीवन को बढ़ाना है।
इसका उपयोग औद्योगिक रूप से कार्बनिक पेरोक्साइड के ऑटोपॉलीमराइजेशन को रोकने के लिए एक स्टेबलाइजर के रूप में किया जाता है। इत्र उद्योग में, इसका उपयोग वाष्पीकरण दर को कम करने और स्थिरता में सुधार करने के लिए एक फिक्सेटिव के रूप में किया जाता है। इसे वार्निश, लैक्कर्स, रेजिन और तेल क्षेत्र के योजकों में भी मिलाया जाता है।
एल-मैलिक एसिड क्या है?
मैलिक एसिड एक कार्बनिक यौगिक है जिसका आणविक सूत्र C4H6O5 है। यह एक डाइकारबॉक्सिलिक एसिड है जो सभी जीवित जीवों द्वारा बनाया जाता है, फलों के खट्टे स्वाद में योगदान देता है, और खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है। मैलिक एसिड के दो स्टीरियोइसोमेरिक रूप होते हैं (एल- और डी-एनेंटिओमर्स), हालांकि केवल एल-आइसोमर ही प्राकृतिक रूप से मौजूद होता है। मैलिक एसिड के लवण और एस्टर को मैलेट के रूप में जाना जाता है। मैलेट आयन साइट्रिक एसिड चक्र में एक चयापचय मध्यवर्ती है।
एल-मैलिक एसिड की तकनीकी जानकारी
| उपस्थिति | पाउडर |
| भौतिक राज्य | ठोस |
| घुलनशीलता | पानी में घुलनशील (20 डिग्री सेल्सियस पर 363 ग्राम/लीटर), इथेनॉल (20 डिग्री सेल्सियस पर 60 ग्राम/100 ग्राम), मेथनॉल (20 डिग्री सेल्सियस पर 197.22 ग्राम/100 ग्राम), एसीटोन (60.66 ग्राम/100 ग्राम 20 डिग्री सेल्सियस पर), और ईथर (20 डिग्री सेल्सियस पर 2.70 ग्राम/100 ग्राम)। |
| भंडारण | कमरे के तापमान पर रखो |
| गलनांक | 101-103 डिग्री सी (लिट.) |
| क्वथनांक | ~306.4 डिग्री सेल्सियस 760 एमएमएचजी पर (अनुमानित) |
| घनत्व | 20 डिग्री सेल्सियस पर 1.6 ग्राम/सेमी3 |
अनुप्रयोग
एल-(-)-मैलिक एसिड का उपयोग खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है, अमीनो एसिड डेरिवेटिव के लिए चयनात्मक-एमिनो सुरक्षा अभिकर्मक। κ-ओपिओइड रिसेप्टर एगोनिस्ट, 1, 25- डायहाइड्रॉक्सीविटामिन डी 3 एनालॉग, और फोस्लैक्टोमाइसिन बी सहित चिरल यौगिकों की तैयारी के लिए बहुमुखी सिंथॉन।
त्वचा की देखभाल
मैलिक एसिड एक अल्फा हाइड्रॉक्सी एसिड है, जिसे प्राकृतिक एक्सफोलिएटर माना जाता है। इसका उपयोग झुर्रियों और महीन रेखाओं को चिकना करने, त्वचा की बनावट में सुधार करने, छिद्रों को साफ करने और समग्र त्वचा में सुधार करने के लिए किया जा सकता है। इस वजह से, विभिन्न त्वचा देखभाल उत्पादों में मैलिक एसिड का उपयोग किया गया है।
गुर्दे की पथरी
प्रयोगशाला में किए गए एक प्रारंभिक अध्ययन में पाया गया कि मैलिक एसिड मूत्र के पीएच स्तर को बढ़ाता है, जिससे गुर्दे में पथरी बनने की संभावना कम हो जाती है। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि मैलिक एसिड अनुपूरण कैल्शियम गुर्दे की पथरी के इलाज में मदद कर सकता है।
fibromyalgia
1995 के एक पायलट अध्ययन में पाया गया कि मैग्नीशियम के साथ मैलिक एसिड लेने से फाइब्रोमायल्जिया वाले लोगों में दर्द और कोमलता को कम करने में मदद मिली।
शुष्क मुंह
शुष्क मुँह के उपचार के रूप में 1% ओरल मैलिक एसिड स्प्रे के उपयोग का पता लगाया गया है। आवश्यकतानुसार स्प्रे का उपयोग करने के दो सप्ताह बाद, मैलिक एसिड स्प्रे का उपयोग करने वालों में शुष्क मुँह के लक्षणों में सुधार हुआ और लार प्रवाह की दर में वृद्धि हुई।
मुँह से लेने पर:मैलिक एसिड का सेवन आमतौर पर खाद्य पदार्थों में किया जाता है। जब 6 महीने तक दवा के रूप में उपयोग किया जाता है तो मैलिक एसिड संभवतः सुरक्षित होता है।
जब मुंह के अंदर पर लगाया जाए:जब 6 महीने तक माउथ स्प्रे या लोज़ेंज में उपयोग किया जाता है तो मैलिक एसिड संभवतः सुरक्षित होता है।
त्वचा पर लगाने पर:यह जानने के लिए पर्याप्त विश्वसनीय जानकारी नहीं है कि मैलिक एसिड सुरक्षित है या नहीं। इससे त्वचा और आंखों में जलन जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
गर्भावस्था और स्तनपान:मैलिक एसिड का सेवन आमतौर पर खाद्य पदार्थों में किया जाता है। यह जानने के लिए पर्याप्त विश्वसनीय जानकारी नहीं है कि गर्भवती या स्तनपान कराने के दौरान दवा के रूप में मैलिक एसिड का उपयोग सुरक्षित है या नहीं। सुरक्षित रहें और भोजन की मात्रा सीमित रखें।
डीएल-टार्टरिक एसिड क्या है?
डीएल-टार्टरिक एसिड सफेद पाउडर है, जिसका व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है, इसका उपयोग बीयर के फोमिंग एजेंट, एसिड स्वाद एजेंट, स्वाद संशोधित एजेंट के रूप में किया जाता है, और मुख्य रूप से टार्टरिक एसिड लवण बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, जैसे पोटेशियम सोडियम टार्ट्रेट, यह भी हो सकता है बियर वेसिकेंट, खाद्य पदार्थ खट्टापन एजेंट और स्वाद आदि के रूप में कार्य किया जाता है। टार्टरिक एसिड एक सफेद क्रिस्टलीय कार्बनिक अम्ल है जो प्राकृतिक रूप से कई पौधों में होता है, विशेष रूप से अंगूर में। इसका नमक, पोटेशियम बिटार्ट्रेट, जिसे आमतौर पर टैटार की क्रीम के रूप में जाना जाता है, प्राकृतिक रूप से विकसित होता है वाइन बनाने की प्रक्रिया. प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला टार्टरिक एसिड चिरल है, और कार्बनिक रासायनिक संश्लेषण में एक उपयोगी कच्चा माल है। एसिड का प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला रूप डेक्सट्रोटार्टरिक एसिड या डी-(-)-टार्टरिक एसिड है।
रासायनिक गुण
| CAS संख्या | 133-37-9 |
| आईयूपीएसी नाम | 2,3-डाइहाइड्रॉक्सीब्यूटेनडियोइक एसिड |
| आण्विक सूत्र | C4H6O6 |
| InChI कुंजी | FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYNA-एन |
| समानार्थी शब्द | (.+-.)-टार्टरिक एसिड|डीएल−टार्टरिक एसिड|पैराटार्रिक एसिड|रेसेमिक टार्टरिक एसिड|यूविक एसिड |
| दिखावट (रंग) | सफ़ेद |
| परख (सिलिलेटेड जीसी) | 98.5% से अधिक या उसके बराबर |
| रूप | क्रिस्टल या पाउडर या क्रिस्टलीय पाउडर |
| परख (जलीय अम्ल-क्षार अनुमापन) | 98.5 से अधिक या उसके बराबर से 101.5% से कम या उसके बराबर |
डीएल-टार्टरिक एसिड का उपयोग किया जा सकता है:
- डेबस-रेडज़िसजेव्स्की प्रतिक्रिया में इमिडाज़ोलियम आयनिक तरल के संश्लेषण के लिए एक कमजोर एसिड के रूप में।
- बिस्मथ पतली फिल्मों के संश्लेषण के लिए इलेक्ट्रोकेमिकल जमाव तकनीक में एक योजक के रूप में एक्स-रे अवशोषक के रूप में उपयोग किया जाता है।
- नैनो-क्रिस्टलीय इंडियम टिन ऑक्साइड (आईटीओ) पाउडर के संश्लेषण के लिए एक जटिल एजेंट के रूप में।
- ऑक्सीकरण पोलीमराइजेशन द्वारा पॉलीएनिलीन नैनोफाइबर और नैनोट्यूब के संश्लेषण के लिए डोपेंट के रूप में।
हैंडलिंग और भंडारण
- धूल और एरोसोल के निर्माण से बचें।
- उन स्थानों पर उचित निकास वेंटिलेशन प्रदान करें जहां धूल बनती है।
- ठंडी जगह पर स्टोर करें.
- कंटेनर को सूखी और हवादार जगह पर कसकर बंद रखें।
- भंडारण वर्ग: गैर-दहनशील ठोस
प्रमाणपत्र
हमारे उत्पादों ने ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC और CFDA, कोरियाई FDA, EU GMP और अन्य गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली प्रमाणपत्र पारित कर दिए हैं।
हमारी फैक्टरी
शंघाई एक्सक्विज़िट बायोकेमिकल कंपनी लिमिटेड की स्थापना 2009 में हुई, हम एपीआई और रसायनों के उत्पादन और आपूर्ति में विशेषज्ञता रखते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
प्रश्न: एंटीऑक्सीडेंट शरीर के लिए क्या करता है?
प्रश्न: हमें आवश्यक एंटीऑक्सीडेंट कहां से मिलते हैं?
प्रश्न: क्या एंटीऑक्सीडेंट की खुराक कैंसर को रोकने में मदद कर सकती है?
प्रश्न: क्या एंटीऑक्सीडेंट की खुराक हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकती है?
प्रश्न: 4 प्रमुख एंटीऑक्सीडेंट क्या हैं?
प्रश्न: कौन सा भोजन एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है?
प्रश्न: एंटीऑक्सीडेंट का क्या अर्थ है?
प्रश्न: क्या बहुत अधिक एंटीऑक्सीडेंट हानिकारक हो सकते हैं?
प्रश्न: क्या कॉफ़ी एक एंटीऑक्सीडेंट है?
प्रश्न: सबसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट कौन सा है?
प्रश्न: सबसे अच्छा सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट कौन सा है?
कोएंजाइम Q10.
विटामिन ई.
विटामिन सी।
सेलेनियम.
डार्क चॉकलेट।
पेकान।
ब्लू बैरीज़।
प्रश्न: क्या केले में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है?
प्रश्न: किस फल में सबसे अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं?
प्रश्न: क्या नींबू एक एंटीऑक्सीडेंट है?
प्रश्न: एंटीऑक्सीडेंट के दुष्प्रभाव क्या हैं?
प्रश्न: क्या प्रतिदिन एंटीऑक्सीडेंट खाना सुरक्षित है?
प्रश्न: क्या चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं?
प्रश्न: प्रतिदिन लेने के लिए सबसे अच्छा एंटीऑक्सीडेंट कौन सा है?
प्रश्न: 2 सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट कौन से हैं?
प्रश्न: क्या सेब में एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं?
प्रश्न: क्या टमाटर में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है?
चीन में सबसे अधिक पेशेवर एंटीऑक्सीडेंट निर्माताओं में से एक के रूप में, हम अच्छी सेवा और समय पर डिलीवरी के लिए जाने जाते हैं। कृपया हमारे कारखाने से प्रतिस्पर्धी मूल्य पर उच्च गुणवत्ता वाले एंटीऑक्सीडेंट खरीदने का आश्वासन दें।