विटामिन डी3, जिसे कोलेकैल्सिफेरॉल के रूप में भी जाना जाता है, एक स्टेरॉयड विटामिन है जो त्वचा के सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर संश्लेषित होता है। यह स्वस्थ हड्डियों, दांतों और प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। विटामिन डी3 कुछ खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जा सकता है जैसे वसायुक्त मछली, अंडे की जर्दी, और गढ़वाले अनाज, या पूरक के माध्यम से।
विनिर्देश
- रासायनिक सूत्र: C27H44O
- आणविक भार: 384.65 g/mol
- सीएएस नंबर: 67-97-0
- सूरत: सफेद से ऑफ-व्हाइट पाउडर या क्रिस्टलीय ठोस
- परख: 98.0 प्रतिशत से 101.0 प्रतिशत
- गलनांक: 83 डिग्री से 87 डिग्री
- घुलनशीलता: पानी में व्यावहारिक रूप से अघुलनशील, इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील, क्लोरोफॉर्म में घुलनशील और ईथर में
आवेदन
- हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए सप्लीमेंट्स और फोर्टिफाइड फूड्स में इस्तेमाल किया जाता है
- विटामिन डी की कमी के उपचार में उपयोग किया जाता है
- ऑस्टियोपोरोसिस, रिकेट्स और हाइपोपैरैथायरायडिज्म जैसे कुछ विकारों के उपचार में उपयोग किया जाता है
- हड्डी की कोशिका वृद्धि और विभेदीकरण को प्रोत्साहित करने के लिए सेल कल्चर और अनुसंधान में उपयोग किया जाता है
भंडारण
विटामिन डी3 को रोशनी और नमी से सुरक्षित, सूखी और ठंडी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए। संदूषण के जोखिम को कम करने के लिए इसे एक अच्छी तरह से बंद कंटेनर में रखा जाना चाहिए और ठीक से संभाला जाना चाहिए। भंडारण के लिए अनुशंसित तापमान 2 डिग्री और 8 डिग्री के बीच है।
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