एल-ग्लूटाथियोन कम

एल-ग्लूटाथियोन कमएक थिओल समूह है जिसमें ग्लूटामिक एसिड, सिस्टीन और ग्लाइसिन से बना ट्राइपेप्टाइड होता है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट है, जो फ्री रेडिकल्स और पेरोक्साइड जैसी प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के कारण होने वाले महत्वपूर्ण सेलुलर घटकों को होने वाले नुकसान को रोकता है।
अंग्रेजी नाम: ग्लूटाथियोन, कम ग्लूटाथियोन, एल-ग्लूटाथियोन, जीएसएच

CAS संख्या: 70-18-8

सूत्र: C10H17N3O6S

आणविक भार: 307.33

1. दही और बच्चे के भोजन में जोड़ने के लिए, विटामिन सी के बराबर, एक स्थिरीकरण एजेंट खेल सकते हैं।
2. रंग को गहरा होने से रोकने के लिए इसके मिश्रण में सुरीमी मिलाएं।
3. पास्ता में जोड़ा गया, निर्माताओं को रोटी के समय को मूल आधा या एक तिहाई तक कम करने के लिए, और खाद्य पोषण और अन्य सुविधाओं की भूमिका को मजबूत करने के लिए सेवा प्रदान की।
4. मांस और पनीर और अन्य खाद्य पदार्थों के लिए, स्वाद के प्रभाव को बढ़ाया है।

ग्लूटाथियोन मेलेनिन गठन को बाधित करने के उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए लॉस टायरोसिनेस की घुसपैठ को रोक सकता है। झुर्रियों को खत्म करने पर, त्वचा की लोच में वृद्धि, छिद्रों को सिकोड़ना, वर्णक को हल्का करना, शरीर पर उत्कृष्ट सफेदी प्रभाव पड़ता है। यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में कॉस्मेटिक उत्पादों में मुख्य घटक के रूप में ग्लूटाथियोन का दशकों से स्वागत किया गया था।

1. एंटी-एलर्जी, या प्रणालीगत या स्थानीय रोगियों में हाइपोक्सिमिया के कारण होने वाली सूजन, कोशिका क्षति को कम कर सकती है और मरम्मत को बढ़ावा दे सकती है।
2. जिगर की रक्षा, विषहरण, हार्मोन की निष्क्रियता, और पित्त एसिड चयापचय को बढ़ावा देने और वसा और वसा में घुलनशील विटामिन पाचन तंत्र को अवशोषित करने में मदद करने के लिए।
3. विकिरण बीमारी और विकिरण सुरक्षा: विकिरण, रेडियोधर्मी पदार्थ या एंटीकैंसर दवाओं और अन्य लक्षणों के कारण ल्यूकोपेनिया के कारण सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

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